Inlägg publicerade under kategorin Cupcake
Jag och min sambo hjälptes åt att göra Sebastians tårta till hans tre årskalas. Vi valde att göra Sebbes största idol, blixten mcqueen från cars/bilar filmerna :)
Ljusa och mörka bottnar, hallonmousse och rockyroadmousse. Spacklad med smörkräm och täckt med Sp.
GRATTIS min underbara älskling på din 3års dag!!! Jag älskar dig!!
Jag har ju snöat in på cupcakes för man kan göra så mycket olika små saker på dom istället för att göra en hel tårta. Muffins kan man slänga ihop och äta på kvällen, lite mer jobb att bara slänga ihop en tårta och äta en vnalig tisdag kväll hihi jag ville ha nått med djur till min sons kalas så efter lite sökning så hittade vi lite olika djur vi ville göra och här är resultatet:
Det var både vanlijmuffins och chokladmuffins.
Kycklingar..
Grisar..
Får..
Lejon..
Kor..
Grodor..
Nallar/björnar..
Jag har aldrig varit ett fan av smuliga kakor/bullar, typ sockerkaka, muffins, cupcake, tigerkaka mm men nu har jag på nått sätt lyckats snöa in på muffins :) Det var så enkla att baka och att dekorera. Istället för att göra en hel tårta, täcka och ha sig som tar tid så var det enkelt att göra en muffins bara. Dock, tycker JAG, att det inte är gott med muffins med i dekorationsväg är de roliga! :) Som tack för hjälpen (eller som en ursäkt för att få öva..) så gjorde jag några muffins till min lillebror. Jag får ofta låna hans kamera för att ta kort på mina bakverk så tänkte jag tacka honom lite :) Han tycker om att spela och supermario har alltid varit en favorit..
Detta är saftiga vaniljmuffins, spacklade med lite marängsmörkräm och dekorerade i sockermassa/sugarpaste.
Det bidde en liten spelvärlds sekvens ut supermario spelet. TACK robert för lånet av kameran, nu har jag ju fått en egen så jag slipper låna din hela tiden :)
puss o kram, må så gott!
Har stått och fixat lite muffins nu på kvällen som jag ska ha med till barnens farfar imorgon. Ville göra nåt roligt då jag inte budit svärfar på så mycket hembakat innan. Tänkte först göra lite olika blommor men efter att vi ätit mat och bakningen skulle påbörjas så ändrade jag mig ganska snabbt ang vad för muffins det skulle bli :) Gissa vad för mat vi åt idag som inspirerade mig hihi
Hamburgare med bröd, sallad, ost, tomat/ketchup.
Sambon testade en och blev lite förvirrad då han förväntade sig en lite mer köttig smak :) Ska bli kul höra vad svärfar & co kommer säga och tycka :)
Muffinsarna var saftiga vaniljmuffins - recept här och chokladmuffins - recept här dekoration av SP.
Det här receptet från www.sockerrus.se använde jag mig av när jag gjorde mufins till William och Josefines dop.
Kladdkakecupcakes
Receptet ger 12 st normalstora cupcakes
Ingredienser:
50g smör
1 dl ljus sirap
2 ägg
2 dl socker
½ tsk vaniljpulver
2 dl mjöl
1 dl kakao
1 tsk bakpulver
1 nypa salt
100 g ljus eller mörk choklad (använd din favorit)
Gör så här:
Förbered med att ta fram 12 formar och en muffinsplåt.
Smält smöret och häll i sirap
Rör försiktigt ihop ägg och socker. Det ska inte bli fluffigt. Häll sedan i smörblandningen och rör om.
Blanda vaniljpulver, mjöl, kakao, salt, och bakpulver i en skål. Rör sedan försiktigt ner mjölblandningen i smeten. Blanda inte för mycket.
Smält chokladen i mikrovågsugnen (eller i ett vattenbad) och häll denna i smeten. Rör om med en slev så att allt blandas.
Fyll nu formarna med 2/3 smet.
Grädda i ugn på 175 grader i ca 16 minuter.
Receptet ger ca 12 stycken
1 ägg
Vanilj- och Marshmallowfrosting
Gör så här:
Får du frosting över så kan den förvaras i kylen.
Receptet har jag hittat på www.sockerrus.se
Gjorde ett par muffins till systersonen, han älskar angry birds så då fick det bli sånna på muffinsarna :) Första gången jag jobbade med marsipan och är inte imponerad.Tyckte det var för kladdigt och inte följde så bra, jag håller mig till min favorit, sugarpaste :)
Chokladmuffins med angrybirds
Chokladmuffins:
15st
Ugn 200¤c
100 g smör
2 ägg
2½ dl socker
1tsk vaniljsocker
1 kryddmått salt
4 msk kakao
2 dl mjöl
½ tsk bakpulver
Gör så här:
Smält smöret, ställ åt sidan och låt det svalna. Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt alla torra övriga ingredienser. Blanda tillsist i smöret. Fördela smeten i formar på en plåt. Fyll dom inte till mer än en tredjedel. Grädde mitt i ugnen i ca 10 min.
Bilderna på den här sidan är under copyrightskydd, vilket betyder att du inte får använda bilderna utan min tillåtelse.